愛媛・松山の労研饅頭 [食べ飲み物]
なんだかいかめしい名前が食べ物らしくない饅頭屋さんがありそこでは1個105円で懐かしい味の饅頭を売っている。歴史的には栄養のある饅頭を若い世代に食べさせたいと言うところから始まったらしい珍しいコンセプトです。労研は労働研究所だかなんかの略称だしね・・・なんか赤旗振りながら販売している饅頭みたいな感じなんだよな・・・
あんこ入りが今はポピュラーなようだが昔は何も入っていなかったカスカスの饅頭がメインだったようです。こんな作り方だから防腐剤とかそういうものも無しのようで買ってすぐ食べるか冷凍でもするしかないようです。
懐かしい味が口に広がり現代とは一線を画したコンセプトはこれはこれで生き残れるマーケティングのようです。やっている方はそんなことは考えてはいないかもしれないけれどもね・・・時代が店のコンセプトに追いつた感じですかね。
2013-01-03 09:55
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