スペイン・マラガのパエージャ

日本ではパエリアということが多いけれどもスペイン語ではパエージャですね。せっかくのアンダルシア地方でもあるし、一度は食べないとナ・・・ということで食べたマラガ旧市街のカテドラル脇の古くて大きめのレストランです。

注文してから調理の本物なので３０分以上は待たされます。それでも日本人には米は合うし、この鮮やかな黄色のサフランの色と海鮮類たっぷりのたまらない味です。

うまいね。