チリ・サンティアゴのPardos chickenでペルー料理

チリに来てペルー料理というのもどうかと思うのだけれども、ここチリではチリ料理というのものの実態がなくて南米全般に普及しているエンパナーダもあるしなんでもありのチリ料理だということで、少しははっきりしているペルーレストランです。

ペルーなら飲み物はピスコサワーでしょということで、ブドウの蒸留酒をベースにしたきついお酒です。ただ甘いので酔いがまわるのだよね・・・・この時も日本から４０時間以上かけてたどり着いて意識朦朧の状態だったのですぐに酔いが回り、食べ物は残してしまいました。もったいないね・・・

成田からのデルタ航空は行きのアタランタ便も１時間遅れ、アトランタで８時間あまり空港でぼっーとしてまた乗ったサンティアゴ行きが飛行機の中で３時間待ちの苦痛です。

なんだか乗ったのはいいけれども機長の話では燃料系の機械がうまく動いていないとのことでそれを直すのに乗客を乗せたままの３時間です。そこからまた９時間くらい飛行機に乗っているので、着いたら朝だか昼だか夜だかわからないようなんんだよね・・・・

でペルー料理ですが洗練されていての都会の味で首都ならではの価格です。ほんと物価が高い首都サンティアゴです。シェアして食べたけれども一人１万チリペソ（約２０００円）は量も少なくて結構なものです・・・・